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                首页>秦域美〓食名胜

                油泼面

                2018-08-17 16:30 来源:

                油泼面是陕西传统的特色面食之一☉,又叫为扯∴面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等,起源冷冷于周代,并以咸阳「油泼面最为著名,有鲜香味、酸辣味、香辣味。

                油泼面

                油泼面是☆一种很普通的面食制作方法,将低聲贊嘆手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层ω 的辣椒面一起平铺在』面上,用烧的滚烫的菜油◎浇在调料上,顿时︾热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱但少主母油、香醋即可。也可另外加△入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。


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